Als Antwort auf Kopfschüttler . @Kopfschüttler: Agrarmärkte sind auf Angebotsseite unelastisch da die Produktion kurzfristig nicht der Nachfrage angepasst werden kann und die Produkte verderben. Ein Angebotsüberhang von 2% wird zu einer x-fachen Preisreduktion führen. Man spricht von „Fingerhut-Märkten“. Ein Fingerhut voll zu viel Ware und der Preis fällt massiv.
