Bier aus Münchenstein Blaue Ente zieht ins Walzwerk Die Mikrobrauerei will im neuen Zuhause wachsen, Events veranstalten und vor allem mehr Bierprodukte herstellen – dafür sammelt sie jetzt Geld. Die Brauerei Blaue Ente braut ab Anfang nächsten Jahres im Walzwerk in Münchenstein. Dort wollen sie wachsen, ihr Angebot ausbauen und Events veranstalten. Für die Finanzierung haben die Brauerei-Verantwortlichen eine Crowdfunding-Kampagne ins Leben gerufen – 4000 Franken braucht es für die erste Etappe, 18’000 Franken insgesamt. Gegründet in Muttenz, braut die «Blaue Ente» ihr Bier seit 2021 in Münchenstein. Anfang nächsten Jahres steht ein Umzug innerhalb der Gemeinde an, schreiben die Brauerei-Verantwortlichen auf der Crowdfunding-Plattform wemakeit. Der jetzige Brauereiraum sei zu klein geworden, im Walzwerk wollen sie sich vergrössern und «endlich so laut und frei quaken können, wie wir es immer wollten». Den Umzug bezeichnen sie als mutig: Der Schritt von der Mikro- zur Erlebnisbrauerei sei kein kleiner. Im Walzwerk wollen sie Events durchführen und neue Bierideen umsetzen: Biergelee, Bierlikör, Bieressig und Bierbrot aus Bierresten soll es geben. Für die Finanzierung des Umzugs bittet die «Blaue Ente» auf wemakeit um Unterstützung. Die Infrastruktur zum Brauen, den Ofen zum Brot backen und die Logistik müssten gestemmt werden. Auch das Wirtepatent kostet Geld. Zudem liegen die neuen Räumlichkeiten im 1. Stock – deshalb muss eine Gabelstaplerausbildung her, um die Rohstoffe sicher transportieren zu können. Fürs erste Etappenziel brauchen die Brauerei-Verantwortlichen 4000 Franken, damit können sie mit dem Brauen im Walzwerk beginnen. Insgesamt wollen sie 18’000 Franken sammeln, um den Ausbau optimal zu verwirklichen. Die Brauerei Blaue Ente ist ein von Frauen gegründetes Unternehmen – «brewed by girls, seit Tag eins», wie sie selber schreiben. Sie hätten sich ihren Platz in den zehn Jahren seit ihrer Gründung in der männerdominierten Bierwelt erkämpfen müssen und wollen zeigen, dass «Qualität kein Geschlecht kennt». In ihren Produkten steckt Handarbeit: Jede Flasche sei von Hand gebraut und abgefüllt. Die Braumeisterinnen legen Wert auf Nachhaltigkeit und liefern ihr Bier möglichst mit dem Velo aus. Briefing aus Münchenstein Für mehr News aus Münchenstein: Abonniere unser Gemeinde-Briefing! So bist du neben dem Treiben in Basel auch immer bestens über die Geschehnisse in deinem Dorf informiert. Abonniere das Münchenstein-Briefing
